買了模型之後一直不太想去嘗試 因為網路分享都說很難做、很搞剛... 剛好叡生日到了就給他個驚喜吧!! 做完真是超有成就感的~哇哈哈!!! 配方是利用Carol老師的"貓咪壓模餅乾" ◎ 原味奶油麵團 (表情及身體) 材料 數量 無鹽奶油 50g 糖粉 25g 蛋黃 1 低粉 100g ◎ 巧克力麵團 (當底) 材料 數量 無鹽奶油 50g 糖粉 25g 蛋黃 1 低粉 90g 可可粉 10g 步驟 1. 無鹽奶油回覆室溫並切小塊，用打蛋器打至乳霜狀 2. 加入糖粉打至稍微泛白 3. 將蛋黃加入攪拌均勻 4. 加入過篩的低筋麵粉，用橡皮刮刀以按壓方式混合均勻成麵糰 5. 麵團拿起放在保鮮膜上整成方型放入冷藏約30分 6. 巧克力麵團步驟一樣，於第4步將可可粉和低粉一起過篩加入 7. 先取出巧克力麵團，原味麵團繼續冰 8. 用擀麵棍擀成麵皮，約0.3cm 9. 用黑框的模先壓出底部的輪廓，麵團若太軟就拿回冰箱繼續冰 10. 取出原味麵團，用擀麵棍擀成麵皮，約0.3cm 11. 於原味麵團先壓出臉部表情，再壓出臉部的框及身體 12. 稍微按壓和巧克力麵團結合 13. 放入已經預熱到160度c的烤箱中烘烤15~20分鐘 備註： 1. 原味的麵團要冰稍硬一點比較好壓表情，軟了就在冰一下再壓 2. 雖然是很搞剛的餅乾，但看到成品會非常有成就感喔!!! 尤其是聽到小朋友的尖叫聲^^ 日本官網正品的操作分解圖>>> 2014.12.01 圓仔餅乾變化式 【拉拉熊餅乾】 一樣用貓熊模壓出輪廓 用三種巧克力(苦甜黑巧克力、草莓巧克力、白巧克力) 融化做表情 可愛的拉拉熊，騙小孩好好用喔^^