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養生的黑芝麻富含大量鈣質,香濃又好吃!!!
準備材料---
黑芝麻醬2大匙
鮮奶:200cc
鮮奶油:100cc
吉利丁粉:6g
冷開水:30cc
砂糖:30g
步驟---
1. 吉利丁粉加入冷開水中融化
2. 鮮奶+砂糖小火煮至糖融化 (不要煮沸)
3. 加入鮮奶油及融化的吉利丁攪拌均勻後關火
4. 待步驟3稍微涼了之後,將兩大匙的黑芝麻醬加入
5. 鍋子下方墊冰塊不停攪拌至整個牛奶芝麻糊由液體變成濃稠狀
(讓奶酪因為降溫而變的濃稠,其中的芝麻才不會下沉)
6. 待奶酪變的濃稠、黑芝麻不下沉即可裝杯
7. 待冷卻後冰到冷藏凝固就可食用囉!!!
同場加映【盆栽芝麻奶酪】
給好朋友一個生日的驚喜!!!
特地去五金行買一個小盆栽,裡面我用芝麻奶酪,上面鋪上OREO當土,再去路上拔葉子插上去!!!!
(只是葉子到下午就有點枯掉了...)
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