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養生的黑芝麻富含大量鈣質，香濃又好吃!!!

 

準備材料---

黑芝麻醬2大匙

鮮奶：200cc

鮮奶油：100cc

吉利丁粉：6g

冷開水：30cc

砂糖：30g

 

步驟---

1. 吉利丁粉加入冷開水中融化

2. 鮮奶+砂糖小火煮至糖融化 (不要煮沸)

3. 加入鮮奶油及融化的吉利丁攪拌均勻後關火

4. 待步驟3稍微涼了之後，將兩大匙的黑芝麻醬加入

5. 鍋子下方墊冰塊不停攪拌至整個牛奶芝麻糊由液體變成濃稠狀

   (讓奶酪因為降溫而變的濃稠,其中的芝麻才不會下沉)

6. 待奶酪變的濃稠、黑芝麻不下沉即可裝杯

7. 待冷卻後冰到冷藏凝固就可食用囉!!!

 

 

同場加映【盆栽芝麻奶酪】

給好朋友一個生日的驚喜!!!

特地去五金行買一個小盆栽，裡面我用芝麻奶酪，上面鋪上OREO當土，再去路上拔葉子插上去!!!!

(只是葉子到下午就有點枯掉了...)

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