買了模型之後一直不太想去嘗試

因為網路分享都說很難做、很搞剛...

剛好叡生日到了就給他個驚喜吧!!

做完真是超有成就感的~哇哈哈!!!

 

配方是利用Carol老師的"貓咪壓模餅乾"

 

◎ 原味奶油麵團   (表情及身體)

材料 數量
無鹽奶油 50g
糖粉 25g
蛋黃 1
低粉 100g

    

◎ 巧克力麵團   (當底)

材料 數量
無鹽奶油 50g
糖粉 25g
蛋黃 1
低粉 90g
可可粉 10g

 

步驟

1. 無鹽奶油回覆室溫並切小塊,用打蛋器打至乳霜狀

2. 加入糖粉打至稍微泛白

3. 將蛋黃加入攪拌均勻

4. 加入過篩的低筋麵粉,用橡皮刮刀以按壓方式混合均勻成麵糰

5. 麵團拿起放在保鮮膜上整成方型放入冷藏約30分

6. 巧克力麵團步驟一樣,於第4步將可可粉和低粉一起過篩加入

7. 先取出巧克力麵團,原味麵團繼續冰

8. 用擀麵棍擀成麵皮,約0.3cm

 

   

9. 用黑框的模先壓出底部的輪廓,麵團若太軟就拿回冰箱繼續冰

10. 取出原味麵團,用擀麵棍擀成麵皮,約0.3cm

11. 於原味麵團先壓出臉部表情,再壓出臉部的框及身體

12. 稍微按壓和巧克力麵團結合

 

13. 放入已經預熱到160度c的烤箱中烘烤15~20分鐘